漉海鮮蒸氣鍋

漉海鮮蒸氣鍋

位於桃園火車站前-統領廣場-的七樓,
是一間主打精華原味的海鮮蒸氣料理,
海鮮是放在有洞的蒸架上,
透過底部的蒸氣來蒸熟海鮮,
蒸的過程中,
海鮮的精華湯汁會經由蒸架的洞往下滴,
下面的鍋子則會放煮粥用的白米,
慢慢的熬煮,
慢慢的,
匯聚所有海鮮的精華,
形成御皇米干貝粥

菜單有針對雙人、四人、六人、八人、十人作的套餐,
當然還有單點類別,
像是蝦蟹類、貝類、魚類、軟足類、肉類、菜類,
不過吃下來發現他們的份量還蠻大的。

漉海鮮蒸氣鍋

這是等一下要用來蒸海鮮的鍋子,
以及搭配辣椒、白蘿蔔泥、蔥花,
用來沾海鮮部會搶味,
還滿合適的。

漉海鮮蒸氣鍋

當天我們一共六大兩小,
所以決定點六人彭派套餐

漉海鮮蒸氣鍋

登場的是蛤蠣和綜合菇類盤
蛤蠣鮮甜多汁,
小朋友的最愛,
一個接著一個,
香菇也很美味,
清蒸的香菇竟然那麼好吃,
沒有臭臭的菇味。

漉海鮮蒸氣鍋

蒸架上接著是頂級牛五花
牛五花捲起碗豆苗,
撒點海鹽,
放入口中,
整個牛五花的甜味都會被帶出來,
原本來以為油花偏多會很油膩,
但搭配碗豆苗和海鹽,
倒也不會覺得膩呢。

漉海鮮蒸氣鍋

蝦子很大隻,
而且很好剝,
吃起來也特別新鮮。
剝完蝦子,
店裡的一個角落可以洗洗手唷,
還滿貼心方便的。

嚴選台灣豬五花
下面撲滿滿的高麗菜,
蒸熟後豬五花搭配高麗菜,
不油不膩的,
台灣豬五花真的很不錯。

漉海鮮蒸氣鍋

扇貝
因為我們一共八個人,
所以加買了兩個大扇貝,
滿滿的大扇貝擺上蒸架上,
真是壯觀阿。
看到入境的服務人員的手,
沒錯,
整個用餐蒸煮過程都是由服務人員來服務的,
完全不需要我們自己動手,
蒸好扇貝之後,
服務人員會先來看看有沒有熟透,
若沒有熟,
會在蒸一下。

漉海鮮蒸氣鍋

九孔+透抽+蔬菜一起上蒸盤,
服務人員擺食材上蒸盤時,
還跟我們說,
九孔還是活著的,
擺上蒸盤的時候還在動。

漉海鮮蒸氣鍋

服務人員會在透抽起鍋時,
用剪刀剪成一小口一小口,
方便我們食用。
透抽吃起來肉質很棒,
也很新鮮。
九孔蒸的剛剛好,
不會咬不爛。

漉海鮮蒸氣鍋

再來就是今天的重點菜,
波士頓龍蝦
活跳跳的現殺現煮,
大致上已經支解完成上蒸盤,
蒸熟後就可以直接享用。

漉海鮮蒸氣鍋

你看看,
你看看,
這飽滿的鰲肉,
光看就非常有幸福感,
吃在嘴裡更是一股扎實飽滿,
鮮嫩濃郁,
真得好幸福阿。

漉海鮮蒸氣鍋

新蒸石斑
肉質吃起來新鮮軟嫩,
有刺要小心的吃。

漉海鮮蒸氣鍋

每樣海鮮都先甜多汁外,
底層的御皇米干貝粥一定要來好好品嘗,
蒸煮海鮮時,
海鮮的鮮甜精華都會滴到底部一起煨煮,
所以要留點肚子來享用吸滿海鮮精華的御皇米干貝粥。

漉海鮮蒸氣鍋

最後上桌的是枸杞銀耳湯
看到滿滿的膠質,
馬上喀掉一碗。

漉海鮮蒸氣鍋

這次消費一共花6974元,
一個人平均一千元上下,
整體上食材新鮮,
原汁原味,
服務到位,
乾淨舒適的環境,
是家庭或朋友聚餐的新選擇。

漉海鮮蒸氣鍋

我要訂位

餐廳地址:桃園市桃園區中正路61號7F
交通方式:桃園車站出去直走中正路步行約5分鐘統領廣場7樓
適合聚餐類型:家庭聚餐、浪漫約會、朋友聚餐、商頁聚餐
推薦菜色:御皇米干貝粥、鮮活海蝦、波士頓龍蝦
平均個人價位:$1000上下
營業時間:[午餐] 週一~週五 11:00-14:30[晚餐] 週一~週四 17:00-21:30
週五 17:00-2200[全天開放] 週六 11:00-22:00
週日 11:00-21:30