成都老鍋牛肉麵
今天同事約說要來去清大附近吃很厲害的 成都老鍋牛肉麵 ，
偏偏同事要到七點半才下班，
到店家前已經八點多了，
還好趕上店家關門前到達。
店家位於新竹清大附近，
從新竹交流道下來沒多遠處，
只是光復路的車流量也不少，
若沒有注意可是會一不小心開過頭了，
成都老鍋牛肉麵 店的旁邊有一個很大的將軍村停車場，
所以停車上還蠻方便的，
停好車走出來就到了。
櫃檯旁的冰箱，
有準備好的基本盤小菜，
直接點就可以了，
拿到小菜後到旁邊的醬料區，
去加自己喜愛的口味吧。
除了基本盤小菜外，
還有其他需要另外叫，
才會現場製作出來的小菜，
樣式還蠻多的。
醬料區
這邊是採用自助的，
到醬料區調製自己喜歡的口味醬料，
想要辣一點還有雞心椒，
聽說比朝天椒還要辣呢，
下手就不要太重了，
還有牛肉麵一定要有的酸菜，
肯定是要來上一點的。
店家的座位沒有很多，
不過陸續陸續都有人進進出出的，
翻桌速度應該是可以應付吧。
簡易的菜單上，
牛肉麵區分有老鍋麻辣、紅燒、藥膳，
麵條的種類區分了細麵、拉麵、刀削麵、手工麵，
選擇實在太多樣化了，
讓有選擇障礙的我考慮得很久，
才下手三寶牛肉麵 紅燒配手工麵，
一旁的同事都要餓昏了，
畢竟用餐時間已經有點晚😂。
豬耳朵
偏硬有嚼勁的，
平常不太吃豬耳朵的我，
就大方的把它讓給同事們囉!!!
很基本的搭配的小菜
豆干、滷蛋、海帶
半筋牛肉麵 紅燒-拉麵
頭一次看到牛筋直接擺上那麼大一塊的拉，
夾起來沉甸甸的，
還好牛筋滷很軟爛，
紅燒的湯頭很香味道十足，
軟軟的筋肉質軟嫩好吃。
三寶麵 紅燒-手工麵
所謂三寶就是牛筋、牛肚、牛腩都滿滿在碗裡，
滷得都很軟爛入味，
牛筋吃起來爽滑醇厚，
牛肚軟嫩入味好入口，
牛腩是大大的一整塊，
不過已經很軟爛所以很好入口拉。
不過這個手工麵條，
就不是我的菜了，
下次我要搭細麵試試看。
紅燒湯餃-高麗菜
除了麵條也有餃子可以選擇唷!!!
整體價格是偏高的，
不過吃完就會發現什麼是一分錢一分貨，
有機會可以來試試看唷!!!
成都老鍋牛肉麵
地址：新竹市東區光復路二段126號
電話：035736399
營業時間：星期四~星期二 11:30~14:30、17:00~21:00
星期三公休
停車：將軍村停車場
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