黑橋牌香腸博物館
~用好心腸做好香腸~

是黑橋牌食品所成立的觀光工廠,
「民以食為天」,
始終秉持著良心事業的黑橋牌創辦人-陳文輝,
留給每一個黑橋人堅持好心腸的企業文化。

香腸博物館館內透過館內打造原景重現的展覽內容,
分享一路走來的黑橋牌,
更以世界的角度表達「香腸」的飲食文化內涵,
門口這盤特大的香腸切片,
看得我口水直流,
趕緊進去買根香腸來吃吃。

十八啦!!!
為了香腸圍繞著腳踏車,
不過現在已經很難看到這樣的場景了。

櫥窗內五花八門的香腸,
來至於世界各地的不同作法,
每一個都有當地的特色,
看起來也都不錯吃。🤤

工藝推手/充填機

尊重傳統工藝,
不斷的試驗,
直到將傳統與現代製造結合,
堅持品質不斷進化,
而美味不忘初衷。

香腸有各式各樣的作法,
我比較喜歡台式鮮串香腸,
若能搭配蒜頭和香蒜,
那個味道就更棒了呢。

「文輝的灶咖」是模仿當時場景建置的,
陳文輝是在這樣的小廚房中,
創造了「黑橋牌」這個台灣著名的肉類加工廠。

沙里卡巴
重現拆遷前的場景
老牌鱔魚意麵、全生小食店..等等的攤販,
攤桌上的食物做的栩栩如生看的就好想吃喔,
攤販上的菜單價格,
是一個回不去的價格了…

一旁的黑橋牌香腸攤位,
就是台南的第一家店面唷,
位於海安路207號。

黑橋牌香腸博物館

相關資訊

地址:台南市南區新忠路2號
電話:06-2616990
營業時間:09:30-17:30
(星期一 休館)
門票:免費